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affiche journée de sensibilisation restau scolaires CAUE 44

Restaurants scolaires : visite d’équipements

CAUE de Loire-Atlantique, pour les élus et techniciens des collectivités, 25 novembre 2015

Visites guidées

Les collectivités locales sont confrontées à la transformation ou la création de restaurants scolaires très contraints en termes de programme, de fonctionnalité et de réglementation. le CAUE 44 propose des visites à l’attention des élus et personnels communaux.

En Loire-Atlantique, de nombreuses communes ont vu leur population s’accroître rapidement engendrant ainsi de nouveaux besoins en équipements publics, et tout particulièrement en matière d’enfance.

Comment organiser les espaces d’un restaurant scolaire où parfois plusieurs centaines d’enfants doivent déjeuner en à peine 2h ? Quel service, quelle cuisine, quelle nourriture, quelle implantation, quelle organisation, quelles normes à respecter ?… Chaque collectivité s’interroge, de surcroît souvent sur les mêmes sujets.

C’est pourquoi le CAUE de Loire-Atlantique a choisi de consacrer en 2015 sa journée annuelle de sensibilisation thématique à la visite de plusieurs réalisations récentes du département.

Elle s’adresse aux élus et techniciens des collectivités territoriales et ménage un temps de découverte et d’échange aussi bien avec leurs commanditaires maîtres d’ouvrage qu’avec leurs auteurs architectes ou les usagers des équipements désormais en cours de fonctionnement.

Ces visites permettront de mieux comprendre les enjeux d’une réflexion préalable réfléchie et partagée (analyse de besoins, programmation …) ainsi d’offrir des méthodes et moyens pour réaliser un projet fonctionnel, durable et de qualité.

Date : Mercredi 15 novembre 2015 ( 8h45-18h30 environ )

Déplacement en car. Départ Parking Porte de La Beaujoire
à Nantes.

Frais d’inscription : 40€
Inscription souhaitée avant le 18 novembre 2015 (nombre de places limité à 50 personnes)

renseignements et inscriptions

restauscolaireCAUE44

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